Focaccia con pomodorini 
Per questa sera ho preparato la focaccia con pomodorini, la mia è stata realizzata con il lievito madre, se non lo avete e volete provare a farlo seguite qui il procedimento per realizzarlo Lievito madre o pasta madrequindi l’ho impastata ieri sera per cuocerla oggi, ma voi potete prepararla anche con il classico lievito di birra, facendola lievitare 2 ore, ho messo dei pomorini tagliati a metà e del pepe, ci starebbe anche molto bene dell’origano!
- ingredienti:
- 300gr di farina macina a pietra
- 150gr d’acqua
- 100gr di lievito madre o 8gr lievito di birra
- 1 cucchiaio d’olio
- 8 pomodorini
- sale
- pepe
procedimento: per questa focaccia con pomodorini se decidete di usare il lievito madre, impastatela la sera prima, sciogliendo il lievito madre nell’acqua mettendo l’olio e un pizzico di sale
mettete tutto insieme alla farina e impastate 
lasciate lievitare tutta la notte, e la mattina rilavorate l’impasto, lo stendete in un padellino e ci posizionate i pomodorini, cospargete con dell’olio e del pepe
lasciate lievitare fino al momento della cottura, almeno 6/8 ore
cuocetela in forno a 200 gradi per mezz’ora!
se decidete di usare il lievito di birra, seguite lo stesso procedimento per l’impasto, ma potete farlo lievitare direttamente nel padello con i pomodorini per 2 ore e poi cuocerla!
