Ingredienti
Per le pesche
-
500 g Farina
-
3 Uova
-
4 cucchiai Latte
-
180 g Zucchero
-
100 g Burro
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
-
1 cucchiaino Scorza di limone
Per la farcitura e decorazione
-
q.b. marmellata di more
-
q.b. Nutella
-
q.b. Alchermes
-
q.b. Zucchero
Preparazione
-
Per preparare le pesche cioccolato e marmellata inziate mettendo in una planetaria tutti gli ingredienti
partendo dalla farina, poi le uova lo zucchero la scorza di limone il latte e il burro leggermente sciolto
impastate tutto insieme creando un impasto simile ad una frolla
-
A questo punto iniziate a creare delle piccole palline cercando di farle della stessa misura e sistematele distanziate in un padello da forno
mi raccomando perché in cottura cresceranno
ora cuocetele in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti
non dovranno scurirsi
una volta cotte lasciatele raffreddare completamente
-
Preparate due piatti, in uno mettete un po’ di zucchero e nell’altro l’alchermes
prendete le vostre pacchette e passatele nel liquore e appoggiatele su un foglio di carta forno
fatene 6 alla volta, farcitele con un cucchiaino di Nutella o marmellata, unite le due pacchette, passatele nello zucchero e sistematele in un vassoio
continuate così fino a terminarle!
-
Sono ottime da preparare anche sotto il periodo di carnevale!