Pasta frolla al miele
Come sapete sono sempre alla ricerca di ricette il più possibile genuine e quando si tratta di dolci la prima cosa da dover ridurre è lo zucchero, quindi nelle ricette che trovo cerco sempre di rivisitare la ricetta riducendolo o sostituendolo con ingredienti che diano comunque dolcezza al prodotto, e siccome la pasta frolla è una delle mie basi per dolci preferite, ho voluto proporvela in questa nuova variante, ossia la pasta frolla al miele, perché oltre ad avere la fortuna di produrlo in famiglia, trovo che sia un dolcificante eccezzionale e non c’è niente di più sano per sostituire lo zucchero, intanto vi lascio la ricetta poi continuate a seguirmi e posterò una ricetta con questa splendida pasta frolla!
- ingredienti:
- 250gr di farina
- 100gr di burro
- 100gr di miele
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
procedimento: per questa pasta frolla al miele, iniziate mettendo in una planetaria il miele e il burro, fateli lavorare con il gancio a foglia
una volta che si sarà creata una sorta di crema aggiungete l’uovo e continuate a lavorare
infine aggiungete la farina insieme al lievito un po’ per volta se necessario aggiungerne altri due cucchiai 
create una palla, avvolgetela nella carta velina e tenetela in frigo per mezz’ora o fino al momento dell’utilizzo!
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