Ingredienti
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360 g Farina
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150 g Zucchero di canna
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2 Uova
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50 ml Latte
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150 ml Yogurt magro
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2 Limoni
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100 ml Olio di semi di girasole
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Per la glassa
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200 g Zucchero a velo
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50 ml Acqua
Preparazione
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Per preparare questi muffins yogurt e limone iniziate mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti solidi quindi la farina lo zucchero e il lievito
in un’altra ciotola invece mescolate insieme le uova il latte l’olio lo yogurt il succo e la scorza dei due limoni
dopo aver mescolato tutti gli ingredienti liquidi iniziate ad aggiungete gli ingredienti solidi un cucchiaio alla volta
imburrate e infarinate uno stampo da 12 muffins oppure prendete degli stampini di carta o silicone
riempiteli fino a 3/4 e cuoceteli in forno a 180 gradi per 25 minuti circa
nel frattempo preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con l’acqua
una volta cotti lasciateli completamente raffreddare poi immergete il sopra dei muffins nella glassa e lasciateli asciugare e decorateli piacere!