Ingredienti
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350 Mezze Penne Rigate
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300 g Spinaci
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100 g Robiola
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
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q.b. Peperoncino
Preparazione
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Per preparare queste mezze penne con spinaci, iniziate lavando e pulendo gli spinaci
metteteli in una padella con mezzo bicchiere d’acqua e lasciateli cuocere qualche minuto
riuniteli in un boccale, aggiungete qualche cucchiaio d’olio, del sale e infine la robiola
frullate il tutto e mettete il composto ottenuto nella stessa padella dove avete cotto gli spinaci
cuocete la pasta in abbondante acqua salata, una volta cotta aggiungetela al sugo insieme a un mestolo d’acqua di cottura
spolverizzatela a piacere con del peperoncino!