Ingredienti
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350 g Mezze Maniche Rigate
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300 g Spinaci
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120 g Prosciutto cotto
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100 ml Panna fresca liquida
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1 bicchiere Latte
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1 spicchio Aglio
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
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q.b. Peperoncino
Preparazione
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Per preparare queste mezze maniche con spinaci, iniziate facendo soffriggere lo spicchio d’aglio con qualche cucchiaio d’olio
spezzettate gli spinaci e poi aggiungeteli nella padella insieme a due cucchiai d’acqua
fateli appassire poi aggiungete il prosciutto cotto fatto a pezzetti
fate cuocere tutto insieme per qulache minuto
a questo punto togliete l’aglio e aggiungete la panna insieme al latte
quando il sugo si sarà ristretto, aggiungete il sale e spegnete il fuoco
cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con il sugo di spinaci
spolverizzate a piacere con del parmigiano e del peperoncino e servite il piatto!