Insalata di fagioli con pompelmo
Come oramai sapete a pranzo preparo spesso delle insalate, perché si sa a noi donne piacciono molto, soprattutto quando si avvicina la prova costume, oggi ho provato questa insalata di fagioli con pompelmo, con dell’insalata verde e del mais
- ingredienti per 2 persone:
- 150gr d’insalta verde
- 1 pompelmo
- 1 barattolo di mais
- 1 barattolo di fagioli cannellini
- olio
- sale e pepe
procedimento: per preparare questa insalata di fagioli, iniziate con il sistemare l’insalata lavata ed asciugata, in un piatto
tagliate a fette il pompelmo e sistematelo sopra l’insalata
aprite un barattolo di cannellini è sciacquateli sotto l’acqua corrente, fateli scolare un attimo e aggiungeteli al resto dell’insalta
infine mettete il mais, condite con olio sale e pepe, ed è pronta da portare in tavola!
queste insalate oltre ad essere molto buone, sono anche molto veloci, e potete tranquillamente portarle al lavoro, da gustare nella pausa pranzo!
