Gnocchetti alla crema di tonno 
Oramai lo so, le ricette che vi propongo durante la settimana non devono avere più di 10 minuti di preparazione, perché è il tempo che ognuno di noi ha tutti i giorni per preparare i piatti, soprattutto il pranzo, quindi questa ricetta dei gnocchetti alla crema di tonno prevede una preparazione non più lunga di 5 minuti, basta mettere nel boccale del mixer il tonno dei pomodori secchi e del prezzemolo frullare e una volta cotta la pasta aggiungete due cucchiai d’acqua di cottura e il gioco è fatto, e voi non immaginate la bontà di questo piatto, e si puo ritenere anche un piatto abbastanza leggero visto che è tutto a crudo e senza nessuna aggiunta d’olio e di sale, perché il tonno è già salato e i pomodorini erano sott’olio (se usate dei pomodori secchi sotto vuoto o comunque non sott’olio, aggiungete alla crema due cucchiai d’olio d’oliva) ho aggiunto del sale solamente nell’acqua della pasta, naturalmente io ho usato gli gnocchetti voi potete utilizzare anche della pasta integrale per rendere tutto più leggero!
- ingredienti per 3 persone:
- 500gr di gnocchetti
- 90gr di tonno
- 8/10 pomodori secchi
- Prezzemolo
Procedimento: per questi gnocchetti alla crema di tonno servono davvero 5 minuti
iniziate con mettere l’acqua salata a bollire
nel frattempo mettetete in un mixer il tonno con i pomodorini secchi, e il prezzemolo qualche fogliolina a piacere, e frullate il tutto creando una cremina
cuocete gli gnocchetti, e aggiungete 4 cucchiai della loro acqua alla crema di tonno 
scolateli una volta cotti e lasciate da parte un po’ d’acqua di cottura, se vedete che la crema è troppo compatta aggiungetene di più
condite gli gnoccchetti con la crema di tonno e spolverizzate con del parmigiano, se è di vostro gradimento, perché ad alcuni con il tonno potrebbe non piacere, a me non ha dispiaciuto!
