Spaghetti al tonno cremosi

Eccoci qui a reinventare un ottimo primo da presentarvi, ed oggi è toccato a questi spaghetti al tonno cremosi, una pasta condita tutta a crudo senza nessun tipo di soffritto o olio cotto, quindi da poter mangiare in tranquillità e senza rimorsi, anche quando si torna tardi dal lavoro, ho frullato in un mixer il tonno con dei pomodori secchi e del basilico infine ho arricchito il tutto per dare un po’ di croccantezza al piatto, dei pistacchi tagliuzzati grossolanamente, ed è uscito fuori un piatto da 10 e lode, pronto in 5 minuti, la cosa più lunga è cuocere la pasta, quindi immaginate voi quanto può essere veloce, provate per credere quindi buon lavoro, e correte a prepararli!

ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti
160gr di tonno
4 pomodori secchi
2 foglie di basilico
30 gr di pistacchi sgusciati
olio
sale

procedimento: per preparare questi spaghetti al tonno cremosi, iniziate con il mettere a bollire l’acqua per la pasta, salata

nel frattempo in un mixer mettete il tonno con i pomodorini secchi le foglie di basilico e 4 cucchai d’olio

frullatele il tutto grossolanamente, una volta che l’acqua inizia a bolire cuocete gli spaghetti e aggiungete 4 cucchai d’acqua di cottura nel mixer, così da creare una sorta di cremina infine tagliate grossolanamente i pistacchi, e metteteli sopra gli spaghetti che avrete già condito con la crema di tonno

ed ecco a voi il piatto è già pronto

io non ho aggiunto sale nel condimento, ma solamente nell’acqua dove ho cotto la pasta

a mio parere il tonno e i pomodorini secchi sono già abbastanza saporiti!i pistacchi donano croccantezza al piatto, ma potete sostituirli con ciò che preferite, come delle mandorle, delle nocciole o dei pinoli