Cupcake integrali alle fragole

Ho trovato su un mio libro di cucina una ricetta che mi piaceva molto dove vedeva protagonista le fragole, ma io voluto modificarla inserendo la farina integrale e lo zucchero di canna, davvero ottimi questi cupcake integrali alle fragole!

Cupcake integrali alle fragole
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    25/30 minuti
  • Porzioni:
    6 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Per i cupcake

  • Farina 130 g
  • Zucchero di canna 80 g
  • Uova 1
  • Olio di semi 50 ml
  • Yogurt alla fragola 1 vasetto
  • Lievito in polvere per dolci 8 g
  • Fragole 7/8

Per la decorazione

  • Panna da montare già zuccherata 150 g
  • Coloranti alimentari q.b.

Preparazione

  1. Cupcake integrali alle fragole

    Per preparare questi cupcake integrali alle fragole mettete in una ciotola l’uovo con lo zucchero e lavorateli insieme

    poi aggiungete l’olio e lo yogurt

    infine aggiungete la farina e il lievito

    lavate le fragole fatele a pezzetti e aggiungetele all’impasto

    preparate 6 stampi e riempiteli fino a 3/4

    cuoceteli in forno a 180 gradi per 25/30 minuti

    nel frattempo montate la panna con qualche goccia di colorante rosso

    quando saranno cotti lasciateli raffreddare poi decorateli con la panna aiutandovi con una tasca da pasticcere!

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