Fiocchi di neve con miele e cioccolato

I fiocchi di neve con miele e cioccolato sono un dessert semplice e veloce,

Ingredienti

3 albumi
50 grammi di zucchero
100 millilitri di latte
1/2 cucchiaino di miele di acacia
20 grammi di cioccolato

Come fare i fiocchi di neve con miele e cioccolato

1. Raccogliete gli albumi in una terrina e montateli a neve con una frusta elettrica, aggiungendo lo zucchero a pioggia. Accertatevi che siano ben sodi capovolgendo la terrina: il composto non deve staccarsi dal fondo.

2. Portate a ebollizione il latte in una casseruola. Servendovi di due cucchiai, formate tante palline di neve con gli albumi e lo zucchero montati. Lasciate scivolare nel latte bollente i fiocchi e fateli cuocere per 20 secondi. Usando un cucchiaio ruotateli delicatamente nel latte e lasciali cuocere per altri 10 secondi.

3. Sgocciolate i fiocchi di neve aiutandovi con una schiumarola. Lasciateli raffreddare, disponeteli nei piatti, macchiateli con qualche goccia di miele o qualche goccia di cioccolato sciolto a bagno maria e servite.