Ingredienti:
150 gr di farina di castagne
100 gr di farina integrale
50 gr di frumina
130 ml di olio di semi di girasole
150 gr di zucchero
100 ml di latte
2 mele
10 castagne
1 bustina di lievito
La buccia di un limone
3 uova
1.Come prima cosa lessate le castagne, lasciatele raffreddare, togliete la pellicina e mettete da parte
2.Montate le uova con lo zucchero fino a che non divengano bianche e spumose
3.Aggiungete alle uova il latte, l’olio, la frumina e le farine setacciate
4.Amalgamate il composto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
5.Grattugiate la buccia del limone ed incorporatela
6.Ora aggiungete il lievio
7.Versate il composto in una teglia foderata con carta forno
8.Inserire le castagne nel composto fino a farle afondare leggermente
9.Tagliate le mele a fettine sottili e adornate la superficie della torta
10.Infornate a 180° per 25 minuti circa
11.Per capire se la torta è cotta, immergete uno stuzzicadenti che deve uscire asciutto
Fonte: http://www.nonsprecare.it/
