Scopriamo la ricetta di oggi…
Ingredienti:
350g di maccheroni
1 confezione di tonno all’olio d’oliva da 160g
500g di broccoli
1 cipolla
2 spicchi di aglio
olio d’oliva
parmigiano grattugiato
1 peperoncino
sale qb
Procedimento:
Dividere i broccoli in cimette e tagliare in cubetti il gambo; sminuzzare la cipolla; affettare l’aglio e il peperoncino. Rosolare in una padella grande l’aglio, la cipolla e il peperoncino con l’olio. Portare a ebollizione abbondante acqua salata, versare la pasta e i broccoli e far lessare. Scolare bene e versare nella padella con il soffritto preparato, aggiungendo anche un po’ di acqua di cottura di pasta e broccoli. Aggiungere il parmigiano, mescolare sul fuoco per un minuto, completare con il tonno leggermente sgocciolato e servire
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