Pasta di zucchero, ricetta classica
La pasta di zucchero, chiamata anche glassa fondente, è una pasta modellabile il cui ingrediente fondamentale è lo zucchero; ognuno... Continua »
Tag: pasta
Spaghetti con datterini gialli e branzino su crema di agrett
Gli spaghetti con salsa di datterino giallo e branzino sono un primo piatto sfizioso e delicato; avete mai provato i... Continua »
Calamarata in crudaiola di pomodoro con cozze e uova di lompo
La calamarata in crudaiola di pomodoro con cozze e uova di lompo è un piatto un po' sofisticato nel gusto,... Continua »
Fusilli dell’orto di Floriana
I fusilli dell'orto sono una pietanza 100% alla mia maniera: colorato, saporito e pieno di nutrienti essenziali, questo primo piatto... Continua »
Tagliatelle tricolore
Le tagliatelle tricolore sonoun bellissimo modo di presentare un piatto, incorporando all'impasto base del purè di verdure. Con un po'... Continua »
Penne alla puttanesca col tonno
Le penne alla puttanesca col tonno sono un primo piatto nutriente, semplice e squisito! Io la adoro, la faccio da... Continua »
Vermicelli all’arrabbiata
Eccoci di fronte ad un altro primo piatto della cultura alimentare 100% italiana: l'arrabbiata. Di solito questo sughetto piccante prevede... Continua »
Salsa mandorlata con burrata cremosa e tartufo
Oggi vediamo come preparare una salsa mandorlata con burrata cremosa e tartufo, adatta a quasiasi formato di pasta di semola... Continua »
Mezze maniche con sparacelli, alici e peperoncino
Le mezze maniche con broccoli, alici e peperoncino sono un primo piatto veloce e saporito, ottimo per quando avete poco... Continua »
Calzoni & panzerotti (ricetta base+idee per farcire!)
I calzoni sono una di quelle ricette di dominio pubblico, specialità del sud, che vale la pena provare e riprovare...qui... Continua »