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In cucina con Floriana

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)

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Tag: pasta

Spaghetti in crema di piselli con porcini trifolati

Spaghetti in crema di piselli con porcini trifolati

Scritto il Dicembre 8, 2017Dicembre 8, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegetariano
Gli spaghetti in crema di piselli, arricchiti dai porcini freschi trifolati e ben dorati in padella, sono un mio classico…
Nidi di reginette filanti al ragù

Nidi di reginette filanti al ragù

Scritto il Novembre 30, 2017
Pubblicato inPiatti unici
Iniziamo dal ragù: in una casseruola, dopo aver tritato finemente cipolla, carota e sedano (ben sfilato!), mettete il trito assieme…
Reginette con crema di patate, fiori di zucca e pancetta

Reginette con crema di patate, fiori di zucca e pancetta

Scritto il Novembre 9, 2017
Pubblicato inPrimi piatti
Reginette con crema di patate, fiori di zucca e pancetta affumicata.
Calamarata con tenerumi e zucchini baby

Calamarata con tenerumi e zucchini baby

Scritto il Ottobre 7, 2017Ottobre 26, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegan , Vegetariano
Calamarata con tenerumi e zucchini baby. Intanto, sappiate che i tenerumi (le foglie e i germoglietti della pianta di zucchina,…
Fettuccine in trionfo di funghi freschi

Fettuccine in trionfo di funghi freschi

Scritto il Ottobre 3, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegetariano
Le fettuccine in trionfo di funghi freschi è una ricetta ricchissima e deliziosa, davvero una leccornia per amanti di funghi…
Fusilloni al sugo d’asparago selvatico

Fusilloni al sugo d’asparago selvatico

Scritto il Settembre 30, 2017Settembre 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegan , Vegetariano
I fusilloni al sugo d'asparago selvatico sono un primo piatto che adoro, tutto vegetale: in particolare, se seguite le mie…
Linguine in salsa di salmone affumicato

Linguine in salsa di salmone affumicato

Scritto il Agosto 30, 2017Agosto 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti
Il salmone affumicato è un ingrediente molto apprezzato! Oggi vi mostro la mia ricetta preferita, ovviamente non copiata altrove, di…
Pennoni con cozze, crema al pecorino e arancio

Pennoni con cozze, crema al pecorino e arancio

Scritto il Agosto 9, 2017Agosto 9, 2017
Pubblicato inPrimi piatti
I pennoni con cozze, crema di pecorino e arancia sono un primo piatto dal forte carattere e dai contrasti elevati.…
Pasta biscotto facilissima…senza uova!

Pasta biscotto facilissima…senza uova!

Scritto il Luglio 30, 2017
Pubblicato inDessert
La pasta biscotto (anche chiamata pasta biscuit) è una base morbida, letteralmente 'biscotto', è una pasta morbida e spugnosa, simile al Pan di…
Rotoli di lattuga con linguine alla parmigiana

Rotoli di lattuga con linguine alla parmigiana

Scritto il Luglio 27, 2017Luglio 27, 2017
Pubblicato inPiatti unici , Vegetariano
Questi appetitosi rotoli di lattuga, arricchiti grazie ad una farcia di linguine, melanzana soffritta, robiola e parmigiano vi faranno impazzire!…

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