Verdesca con panatura di patatine al pomodoro


Proprio squisita la Verdesca con panatura di patatine al pomodoro.

E’ un secondo piatto di mare molto gustoso e preparato con una impanatura particolare, le patatine piccanti al pomodoro. Mio marito ha voluto acquistale anche se io ero sicura che non le avrebbe gradite. Ma si sa, le cose vanno provate prima di dare un giudizio. E così le ho tritate e mescolate al pan grattato e altre erbe.
Ho ottenuto una panatura squisita, il piccante si è mescolato con gli altri gusti e la verdesca era molto croccante mantenendo però la sua morbidezza.

verdesca con panatura di patatine al pomodoro
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4tranci di verdesca
  • 100 gpangrattato
  • 1 confezionepatatine piccanti al pomodoro
  • 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1/2limone
  • 1 cucchiainoaromi misti in polvere
  • 1 cucchiainosale
  • 1 spicchioaglio

Strumenti

  • Placca del forno
  • Carta forno
  • Piatto
  • Frullatore / Mixer

Preparazione della Verdesca con panatura di patatine al pomodoro

  1. verdesca con panatura di patatine al pomodoro

    Fate scongelare i tranci di verdesca e intanto preparate la panatura.

    Inserite nel frullatore le patatine e dare una prima frullata. Aggiungete il pan grattato, l’aglio privato della pellicina, gli aromi e un pizzico di sale. Frullate ancora per qualche minuto e poi travasate il trito in un piatto.

    Irrorate con il succo del limone e l’olio e mescolate bene.

  2. verdesca con panatura di patatine al pomodoro

    Riprendete i tranci di pesce, asciugateli con la carta da cucina e poi passateli nella panatura da entrambi i lati facendola aderire molto bene.

    Rivestite la placca del forno con l’apposita carta e adagiatevi i tranci impanati. Se fosse avanzata della panatura distribuitela sulla superficie dei tranci e pressate per farla aderire.

  3. verdesca con panatura di patatine al pomodoro

    Cuocete in forno già caldo, a 180° per 10 minuti, girate i tranci e proseguite la cottura per altri 5 minuti.

    Preparate i piatti e decorateli con ciuffetti di menta. Portate in tavola accompagnati da una fresca insalata verde.

    Buon appetito.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

Ecco un primo piatto con la verdesca, Malfatti, broccoletti, verdesca e gamberetti, molto buono e facile da preparare.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.