Questo è il momento migliore per raccogliere la papaverina, prima che cominciano a sbocciare i papaveri. E se ne raccogliete tanta potete anche congelarla per ricette future.
E’ un ghiotto piatto unico poiché le Kcal presenti nella ricetta sono in totale 1.591,20 e per ogni porzione diventano 397,80.
Vi invito a provare questi piatti.
Ingredienti
Ingredienti per preparare i Saccottini di pasta fillo con papaverina.
Strumenti
Strumenti utili per preparare i Saccottini di pasta fillo con papaverina.
Passaggi
Come si fanno i Saccottini di pasta fillo con papaverina.
Raccogliete nei campi lontano dal traffico automobilistico la papaverina, pulitela, lavatela e lessatela in acqua salata. Scolare la verdura e lasciarla raffreddare.
Pelate e affettate la cipolla, fatela stufare nella padella insieme allo spicchio di aglio lasciato nella sua camicia. Toglietelo prima che la cipolla cambia colore e aggiungete la papaverina. Fate insaporite, mescolando, per qualche minuto e poi spegnete il fuoco e lasciatela intiepidire.
Srotolare la pasta fillo e separatela in quattro parti con almeno 2 fogli ciascuno.
Adagiatevi al centro della pasta fillo la papaverina e mettete anche la crescenza a tocchi qui e là sulla verdura.
Rivoltare sulla farcitura i due lembi di pasta fillo e sigillate i bordi ottenendo così un saccottino.
Infornare per circa 20 minuti a 200°. E comunque sino a doratura della sfoglia.
Lasciare fuori dal forno per qualche minuto, affettare e servire.
VARIANTI E CONSIGLI:
Potete sostituire la papaverina con altre verdure di campo o verdure coltivate.
La crescenza può essere sostituita con la robiola, anche di capra o con la mozzarella tagliata a julienne.
Potete sostituire la pasta fillo con la pasta sfoglia normale, anche integrale.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. E’ ben gradito il like, se la ricetta è piaciuta.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi sui social.
Dosi variate per porzioni
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Grazie, sono ottimi. Mi piace modificare ricette classiche adattandole ai propri gusti.
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Se ami le verdure, e soprattutto le verdure di campo puoi preparare e associare qualsiasi ingrediente. Guarda nel mio blog, alla voce “verdure di campo” quanti gustosi accoppiamenti insoliti.
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