Un secondo gustosissimo e molto facile da preparare.
Ideale per chi segue un regime alimentare dietetico. Le Kcal totali sono 746,42 e per ogni porzione diventano 186,61.
Vi invito a provare questi piatti, e altri ancora li trovate nel blog.
Ingredienti
Ingredienti utili per preparare la Verdesca con aromi al vapore.
Strumenti
Strumenti utili per cuocere la Verdesca con aromi al vapore.
Passaggi
Vediamo insieme come preparare la gustosa Verdesca con aromi al vapore.
Fate scongelare il pesce. Sciacquatelo e asciugatelo con la carta assorbente.
Sciacquate i capperi e le cipolline, fateli sgocciolare.
Inserite nella ciotolina l’olio, le erbe aromatiche e l’aglio; aggiungete solo un pizzico di sale. Amalgamate bene con la forchetta gli ingredienti e aggiungete i capperi e le cipolline tagliuzzati. Mescolate ancora un poco.
Scegliete una teglia di alluminio che possa stare nel cestello della vaporiera.
Adagiate il pesce.
Salate leggermente e condite con cucchiaiate di marinatura preparata prima.
Lavate e affettate il limone e adagiatene qualcuna sul pesce.
Sistemate la teglia nel cestello della vaporiera, se serve “modellatela” un poco per farcela stare. Coprite e cuocete per circa 20 minuti.
Verificate comunque la cottura e se fosse necessario proseguitela ancora per il tempo necessario.
Preparate i piatti, aggiungete un contorno di vostro gradimento e servite.
Varianti e consigli:
Potete sostituire la verdesca con il tonno o con il pesce spada.
Potete utilizzare aromi di proprio gusto anche freschi.
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Dosi variate per porzioni
