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Uova farcite con salmone


Proprio squisite le Uova farcite con salmone.

Con l’arrivo del caldo passa la voglia di stare davanti ai fornelli e si ricercano spesso ricette veloci ma squisite. E queste uova lo sono, oltre ad essere una ricetta facile.
Piatto freddo e nutriente, perfetto anche per la pausa pranzo.
Un ottimo piatto unico da gustare nelle giornate estive, proprio quello che ci vuole quando il caldo ci rende svogliati e inappetenti. Una soluzione ideale per preparare una piacevole ed equilibrata portata.

uova farcite con salmone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4uova
  • 100 gsalmone affumicato
  • 30 guova di salmone
  • 2 ramettimaggiorana fresca
  • q.b.rucola
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • 1 pizzicosale

Strumenti

  • Tegame
  • Tagliere
  • Coltello o mezzaluna

Preparazione delle Uova farcite con salmone

  1. uova farcite con salmone

    In un tegame rassodate le uova e cuocetele per circa 5 minuti da quando inizia il bollore. Io sono stata fortunata perché le ho trovate con il doppio tuorlo.

    Tenetele sotto il getto di acqua fredda e poi sgusciatele. Tagliatele a metà nel senso della lunghezza e mettete un pizzichino di sale su ognuno.

  2. uova farcite con salmone

    Disponete le fette di salmone sul tagliere e poi tagliatele a pezzetti insieme alle foglie della maggiorana. In alternativa potete usare erba cipollina o prezzemolo.

  3. uova farcite con salmone

    Adagiate il trito di salmone sulle uova e poi decorateli con le uova di salmone.

  4. uova farcite con salmone

    Disponete la rucola sul piatto, condite con un filo di olio, adagiarvi le uova e servite.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

Da provare anche le Uova con besciamella aromatizzata con rucola e maionese

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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