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Torta di mele e mascarpone

Torta di mele e mascarpone.1
Torta di mele e mascarpone

 

Deliziosa torta di mele e mascarpone. Di una dolcezza indescrivibile. Ottima per un fine pasto o merenda.

Ingredienti:

2 mele

succo di mezzo limone

50 g zucchero

250 g mascarpone

pasta frolla già pronta

1 cucchiaino si scorza di arancia

 

Procedimento:

Per la torta di mele e mascarpone cominciare a scaldare il forno e portarlo a 180°.

Lavare e sbucciare le mele, togliere il torsolo con i semi e tagliare a piccoli pezzi (foto 1-2).

Versare il succo sulle mele affettate per evitare di farle annerire.

Lavorare con lo sbattitore elettrico, in una capiente ciotola, lo zucchero ed il mascarpone, ottenendo una crema fluida. (foto 3-4-5-)

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Aggiungere un cucchiaino di scorza di arancia grattugiata (mia ricetta n° 166).

Unire alla crema i pezzetti di mela (foto 6-7).

Rivestire con la carta da forno una teglia rotonda e adagiarvi la pasta frolla già stesa (foto 8-9).

Coprire la pasta frolla con la crema preparata in precedenza e rivoltarvi sopra i bordi della pasta eccedenti (foto 10).

Sistemare la teglia nel forno già preriscaldato e cuocere per circa 30 minuti. La torta è pronta quando la superficie comincia a dorarsi. (foto 11).

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Lasciar raffreddare e servire (foto 12).

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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