tiramisù alle fragole con ricotta

Tiramisù alle fragole con ricotta

Tiramisù alle fragole con ricotta.1
Tiramisù alle fragole con ricotta

Tiramisù alle fragole con ricotta

Volevo preparare un dolce con le fragole…si ma cosa? Sfoglio e sfoglio riviste fino a quando ho deciso: tiramisù alle fragole con ricotta. Leggero, goloso, nutriente e saporito!!!

Un dessert al cucchiaio delicato, intensamente profumato e reso ancora più goloso dalla frutta

Golosissimo dolce dove strati di crema si alternano a biscotti e salse di frutta. Tutte irresistibili ed a prova di goloso. Un fresco e delizioso dessert per chiudere in bellezza un pranzo con gli amici

Ingredienti:

300 g. di ricotta

75 g di zucchero

4 uova

liquore amaretto o marsala

latte

400 g di savoiardi

Procedimento:

280-tiramisù alle fragole con ricotta.2

Lavorare i tuorli con lo zucchero, (foto 1) incorporando poco per volta la ricotta, un cucchiaino di liquore fino a far diventare il composto liscio ed omogeneo. (foto 2)

Montare gli albumi a neve ben ferma, incorporarli alla crema poco per volta, facendo dei movimenti dal basso verso l’alto.

Comincia a prendere vita il tiramisù alle fragole con ricotta…

Mettere un goccio di liquore in una bacinella con i latte ed inzuppare i savoiardi prima di disporli in una teglia.

Tagliare le fragole a dischetti dallo stesso spessore e tenetene da parte alcune per la decorazione finale..

Coprire il primo strato di savoiardi con la crema e uno strato di fragole disposte vicine vicine. (foto 3)

Alternare lo strato di savoiardi, crema e fragole fino al completo esaurimento.

Infine, decorare la superficie utilizzando le fragole avanzate e, se piace, del cioccolato bianco a scaglie. (foto 4)

Tenere in frigo sino al momento di servire (foto 5)

Se questa ricetta è stata di tuo gradimento e vuoi rimanere costantemente aggiornata seguimi su Facebook Twitter

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.