Sfoglia di mele con marmellata di bosco

 

 

 

 

 

 

 

 

Non sono una pasticciera, anzi sono piuttosto pasticciona ma nonostante ciò mi piace preparare lo stesso dei dolci. Gustosi, golosi e semplici. Sfruttando anche ciò che trovo in commercio come ad esempio la pasta sfoglia, con la quale realizzo sia dolci che torte salate.

Preparo sempre più spesso dei dessert sfruttando la frutta che personalmente “prelevo” direttamente dagli alberi. Mi piacciono, si conservano anche bene nel congelatore per poi sfruttarli quando servono.

 

Ingredienti x 4:

1 confezione di pasta sfoglia

2 grosse mele

3 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco

20 g. di zucchero

1 cucchiaino di cannella

20 g. di mandorle a filetti

 

Procedimento:

 

E come si fa la sfoglia di mele con marmellata di frutti di bosco? Semplice si comincia ad acquistare la pasta sfoglia già pronta all’uso, quella rotonda.

 

 

 

 

 

 

Stendere la pasta sfoglia, lasciarla sulla stessa carta da forno e disporla nella tortiera.

 

 

 

 

 

 

Bucherellare il fondo della pasta con la forchetta e sistemarvi un leggero strato di marmellata ai frutti di bosco..

 

 

 

 

 

 

Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle in 4 spicchi. Eliminare il torsolo centrale e ricavarne tante fettine sottili. Se possibile utilizzare l’affettatrice.

Distribuire le mele, a raggiera, sulla marmellata..

 

 

 

 

 

 

Cospargere la frutta con lo zucchero e con la cannella.

Ripiegare i bordi della pasta sulle mele e mettere ancora qualche cucchiaino di marmellata qui e là sulle fette di mele

Scaldare il forno portandolo a 190° e cuocervi la torta per circa 15-20 minuti.

Estrarre la torta dal forno e, intanto che è ancora calda cospargervi i filetti di mandorle. Lasciare intiepidire e servire indifferentemente sia tiepida che fredda.

NOTA: Volendo si possono usare le nocciole tostate e tritate a granella.

 

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