Spiedini di seppie gratinate, ottimi.
Le seppioline, protagoniste della cucina italiana, non solo perché molto saporite ma anche perché molto magre e contengono poche calorie. Sono tenere, versatile e soprattutto ottime come protagoniste di squisite ricette, irresistibili e golose.
Questo piatto è eccellente e perfetto per deliziare il palato degli ospiti.
Ingredienti
Ingredienti per preparare gli Spiedini di seppie gratinate.
Strumenti
Questi gli strumenti che servono per gli Spiedini di seppie gratinate.
Passaggi
Ecco come si preparano gli Spiedini di seppie gratinate.
Per realizzare questo piatto possono essere utilizzate sia le seppioline fresche che quelle congelate. Io ho utilizzato quelle congelate.
Fate scongelare, lasciando in un colapasta, le seppioline. Lavatlee accuratamente e asciugatele con la carta assorbente.
Sbattete l’uovo con un pizzico di sale. Se fosse necessario utilizzatene due.
Formate gli spiedini infilzando le seppioline e immergetele nell’uovo sbattuto.
Scrollate le seppioline per toglier l’uovo in eccesso e passate gli spiedini nel pangrattato. Io solitamente utilizzo l’interno del sacchetto del pane dopo averlo aperto.
Rivestite la leccarda e adagiatevi man mano che sono pronti gli spiedini.
Cospargeteli con altro pangrattato e spruzzateli con l’olio evo.
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti e comunque fino a quando saranno ben dorati.
Preparate i piatti e servite subito.
Nota: Sono perfetti per accompagnare zuppetta di legumi.
Al posto del pangrattato glutenfree potete utilizzare il pangrattato normale.
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Dosi variate per porzioni
