Torta con zucca e cioccolato, facile e buona.
Anzi troppo buona e speciale per chi ha problemi di celiachia. E’ una gustosa torta di stagione, preparata con l’ottima zuppa, un autunnale ingrediente versatile per tante preparazioni dolci e salate. Le dosi sono per 8 ospiti.
Non è una torta leggera, con 3.375,70 Kcal totali che per ogni porzione diventano 421,76.
Ma ogni tanto si può far finta di niente. Provate anche queste ricette, sempre con la zucca.
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Ingredienti
Ingredienti per preparare la Torta con zucca e cioccolato.
Strumenti
Strumenti utili per preparare la Torta con zucca e cioccolato.
Passaggi
la deliziosa Torta con zucca e cioccolato si prepara così.
Pulite la zucca, (1)oppure acquistate quella già pronta per il consumo, tagliatela a pezzi (2) e frullatela riducendola a crema insieme all’olio. (3)
Aggiungete le tre farine (4), setacciate insieme, e mescolate con lo sbattitore elettrico.
A parte sbattete le uova, sempre con lo sbattitore elettrico, con il dolcificante eritritolo rendendole spumose, amalgamatele con la zucca e mettete anche le gocce di cioccolato lasciandone da parte un poco per decorare la torta. (5)
Sciogliere il cioccolato fondente, nella tazza, a bagnomaria o nel microonde e mescolatelo con l’impasto e per ultimo aggiungete il lievito.
Mescolate l’impasto. (6)
Versatelo nella teglia da 26 o 28 cm. Distribuite sulla superficie le gocce di cioccolato lasciate da parte e cuocere nel forno statico per trenta minuti a 180°.
Verificate la cottura con uno stecchino al centro della torta e se cotta spegnete il forno. (7)
Lasciate intiepidire la torta e poi sformatela e adagiatela sulla tortiera.
Portate in tavola e distribuite la torta ai propri ospiti. (8)
Variazioni e consigli.
Puoi sostituire l’eritritolo con altri dolcificanti o con 180 g di zucchero. Ma cambiano sicuramente le Kcal.
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Dosi variate per porzioni
