Prosciutto cotto aromatizzato, una squisitezza.
Avete presente i pezzi grossi di prosciutto cotto che troviamo nei supermercati? Si proprio quelli…sono ottimi per preparare questo squisito piatto.
Un secondo molto gustoso e facile.
Prova anche la ricette del prosciutto glassato.
Ingredienti
per il Prosciutto cotto aromatizzato
Strumenti
Prosciutto cotto aromatizzato
Passaggi
Prosciutto cotto aromatizzato
Preparare la salsa. Spremete il limone e filtrate il succo in una ciotola. Aggiungete la salsa di soia e la senape.
Pelate lo zenzero, grattugiatelo zenzero e aggiungetelo alla salsa, mescolate molto bene.
Togliete con la lamette eventuali peli se presenti sulla cotica. Incidete il prosciutto dalla parte della cotica, senza toglierla, e posizionarvi i chiodi di garofano, come da foto. Mettete il prosciutto in una teglia antiaderente, versate sul prosciutto qualche cucchiaiata di condimento e cuocete in forno a 180° per circa 20-25 minuti. Nel frattempo versate la salsa in un tegamino, aggiungete l’amido di mais e stemperate bene per evitare che si formano i grumi. Fate intiepidire sul fuoco, con la fiamma bassa, mescolando sempre fino a quando la salsina avrà raggiunto una consistenza cremosa. Affettate il prosciutto in fette non troppo sottili. Preparate i piatti, mettete la salsa sul prosciutto e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
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Dosi variate per porzioni
