Involtini di carpaccio, freschi e saporiti.
Si incominciano a desiderare i piatti freddi in queste prime giornate di caldo. Ho preparato questo secondo considerando 2 o 3 involtini per persona.
Sono piccoli, gustosi e si apprezzano bene.
Le kcal totali sono 1.60,30 e per ogni porzione diventano 407,58.
Vi invito a provare questi piatti. E tanti altri sono presenti nel blog.
Ingredienti
Ingredienti per preparare gli Involtini di carpaccio.
Strumenti
Occorrono questi strumenti per preparare gli Involtini di carpaccio.
Passaggi
Procediamo così per preparare gli Involtini di carpaccio.
Mettete a scolare i capperi, le cipolline e le olive nel colino.
Nell’altro metteteci il tonno e fate scolare l’olio.
Preparate un battuto con gli ortaggi, sistematelo nel piatto e aggiungete la maionese.
Versate anche il tonno sgocciolato e mescolate.
Adagiate sul tagliere una fettina di carne, salatela leggermente (perchè la farcitura è già saporita), mettete qualche cucchiaiata di farcitura preparata e arrotolate la fetta formando un involtino.
Preparare in questo modo tutte le fettine e sistematele man mano sul piatto di portata.
Tenete in frigo sino a poco prima di portarli in tavola.
Riprendete il piatto. Decorate gli involtini con mezza oliva,con foglioline fresche di lattughino o altro contorno di vostra scelta e dei dadini di formaggio fontina. Spruzzateli con olio evo e servite subito.
Buon appetito.
VARIANTI E CONSIGLI:
Potete aggiungere nella farcia altri ingredienti di proprio gusto come i funghi sottolio.
Potete sostituire il formaggio con altro da voi gradito.
Potete accompagnare gli involtini con rucola o insalatina mista.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. E’ ben gradito il like, se la ricetta è piaciuta.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi sui social.
Dosi variate per porzioni
