Hamburger su funghi Portobello, speciali e ottimi.
Ancora una piatto con i funghi, ancora un piatto preparato nella friggitrice ad aria. E’ una ricetta super gustosa, facile e veloce da preparare. Piacerà sicuramente a chi ama i funghi.
Ingredienti
per gli Hamburger su funghi Portobello
Strumenti
utili per gli Hamburger su funghi Portobello
Passaggi
per preparare gli Hamburger su funghi Portobello
Pelate e tagliate in piccoli pezzi la cipolla, fatela appassire in padella con un filo di olio.
Scolatela e lasciatela da parte.
Inserite le carni nella ciotola e conditele con un pizzico di sale e pepe (se lo gradite), aggiungete la cipolla e mescolate bene.
Pulite i funghi, eliminante i gambi e trattenete solo le cappelle.
Rivestite la leccarda con l’apposita carta forno e adagiatevi i funghi, salate e condite con un filo di olio.
Preparate con la carne degli hamburger a misura dei funghi e adagiateli su un’altra leccarda sempre rivestita con l’apposita carta forno.
Sistemate su due ripiani diversi della friggitrice le leccarde e fate cuocere per 10 minuti a 170°.
Intanto affettate la scamorza affumicata.
Sformate i funghi, adagiatevi le fette di scamorza e sopra mettete i funghi con la parte cotta sul formaggio e la parte da cuocere sopra.
Ripassate i funghi nella friggitrice per 5 minuti a 180°.
Preparate i piatti disponendo l’insalata misticanza al centro e sopra mettevi i funghi. Servite subito.
Nota: I funghi Portobello possono essere sostituite da altri, magari raccolti da voi, come ad esempio le mazze di tamburo o le colombine.
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Dosi variate per porzioni
