Biscotti di mais con cioccolato, golosissimi.
Avevo preparato dei biscotti simili e stavolta ho provato anche questa ricetta. Devo scegliere? Difficile, anche perché le ricette sono simili ma il risultato è sempre buono ma diverso. Che dire? Vi invito a provarli tutti. Soprattutto questi biscotti rosè.
Ingredienti
per i Biscotti di mais con cioccolato
Strumenti
utili per i Biscotti di mais con cioccolato
Passaggi
Biscotti di mais con cioccolato
Fate sciogliere il burro, a pezzetti, in una casseruola lentamente. Travasatelo in una ciotola e aggiungete, seguendo quest’ordine e mescolando sempre: la farina setacciata, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero, l’olio, le uova, il tuorlo ed un pizzico di sale.
Come dicevo mettete un ingrediente per volta e mescolate con il cucchiaio di legno fino a quando otterrete un impasto morbido ed omogeneo. A questo punto mettete le gocce di cioccolato e mescolate ancora. Foderate la leccarda del forno con l’apposita carta forno e distribuite l’impasto a cucchiaiate mantenendo una distanza tra loro di almeno 2 cm perché cuocendosi si gonfiano e si attaccano tra loro. Oppure travasate l’impasto nella sac-a-poche e formate i biscotti. Date loro la forma allungata. Cuocete a 180° per circa 20 minuti. Fate intiepidire i biscotti prima di toglierli dalla carta. Sistemate i biscotti su un vassoio e servite per accompagnare una fumante cioccolata o un bicchierino di vin santo.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
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Dosi variate per porzioni
