Crea sito

Biscotti di frolla rosè

I Biscotti di frolla rosè sono speciali da servire insieme al caffè per dare al dopo-pranzo un tocco di classe. Sono semplici, deliziosi e profumati. Ideali anche per la prima colazione o te

biscotti di frolla rosè
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gBurro
  • 200 gZucchero a velo
  • Limone bio
  • 2Uova
  • 500 gFarina 00
  • 80 gLievito in polvere per dolci
  • 2 cucchiainiColorante alimentare rosa

Strumenti

  • Planetaria
  • Formina per biscotti
  • Carta forno
  • Pellicola per alimenti
  • Mattarello

Preparazione

  1. biscotti di frolla rosè

    Per preparare i Biscotti di frolla rosè è meglio usare la platenaria per preparare l’impasto perché a mano si otterrebbe un impasto troppo morbido per via del burro che contiene.

    Lasciate il burro a temperatura ambiente per almeno 30 minuti. Tagliatelo a pezzi e inseriteli nella planetaria.

    Lavate accuratamente il limone e poi grattugiate la buccia. Aggiungetela al burro.

    Unire lo zucchero a velo e impastate a velocità medio bassa.

    Ottenete una crema morbida. A questo punto inserite le uova e proseguite con l’impasto facendole assorbire.

    Ora, poco per volta inserite la farina e 1 cucchiaino di colorante. Impastate ancora sino ad assorbimento degli ingredienti.

    Se gradite un colore più vivo aggiungete ancora un poco di colorante.

  2. biscotti di frolla rosè

    Trasferite l’impasto sulla pellicola da cucina, appiattitelo formando un panetto, Chiudetelo e tenetelo in frigo ad indurirsi per almeno 1 ora. Essendo un impasto grasso è meglio rassodarlo.

    Adesso appiattite con il mattarello un poco di impasto per volta e poi con lo stampo che preferite tagliate i biscotti.

  3. biscotti di frolla rosè

    Adagiate i biscotti sulla placca del forno rivestita con l’apposita carte e cuocete a 170° per circa 10 minuti. Metodo cottura forno ventilato.

Tante altre ricette trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

Ecco un’altra ricetta:  Biscotti di riso

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.