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Fontina in carrozza

La Fontina in carrozza è una sfiziosa bontà. E’ una variazione alla più classica ricetta, molto conosciuta, la mozzarella in carrozza.
La fontina è un formaggio che ben si presta ad essere fritto, non si scioglie subito ed è molto goloso “il filo che si allunga ma non si spezza…”

fontina in carrozza
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gfontina in un unico pezzo
  • 2Uova
  • 200 gPangrattato
  • 1 pizzicoAromi misti in polvere
  • 1 pizzicoSale
  • 300 mlOlio di semi di girasole

Strumenti

  • Padella
  • Tagliere
  • Coltello
  • Forchetta
  • Piatto fondo
  • Carta assorbente

Preparazione

  1. fontina in carrozza

    Preparate questi semplici ingredienti e prepariamo la Fontina in carrozza

    Affettate la fontina in fette spesse 1 cm e tenetele in freezer fino a quando si dovranno riprendere.

    Rompete le uova nel piatto fondo e sbattetele con gli aromi ed il pizzico di sale.

    Mettete il pangrattato sulla carta da cucina.

    Riprendete le fette di fontina e passatele prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Ripetete ancora una volta questa operazione.

  2. fontina in carrozza

    Versate l’olio nella padella e fatelo scaldare. Friggete le fette impanate e fatele dorare da entrambi le parti.

    Mettetele sulla carta da cucina ad assorbire l’unto.

    Servite le fette di Fontina in carrozza per accompagnare l’aperitivo o per uno spuntino, come ho fatto io, pomeridiano.

Tante altre ricette trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.

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Un’altra sfiziosa ricetta? Eccola Sigarette di cotto con costolina 

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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