Ricette Regioni d’Italia: Marche- Calamari alla Marchigiana

Ingredienti

800 G Calamari
2 Acciughe
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Abbondante Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione

Scegliete calamari piuttosto piccoli. Puliteli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli. Scaldate abbondante olio con uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo tritato. Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate e pepate con moderazione. Lasciate insaporire per 10 minuti, mescolate; aggiungete il vino e un po’ d’acqua. Continuate la cottura, a fuoco basso, per circa 20 minuti. Servite.

rose-lella firma 10

550 Visite totali, 1 visite odierne

Precedente Buon Fine Settimana! Successivo Salute del Corpo: Insonnia: non contare le pecore, bevi un bicchiere di latte

Lascia un commento