Dolci al cucchiaio: Mousse al cioccolato

mousse

Ingredienti:
200 g di cioccolato,
7 uova,
30 g di zucchero a velo,
20 cl di panna montata,
6 ciliege candite.

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, a fuoco lento, con un cucchiaio di acqua. Aggiungete quindi i tuorli d’uovo sbattuti e lo zucchero, mescolando bene. Montate le chiare a neve e incorporatele delicatamente al composto intiepidito, versate quindi in una coppa e lasciate raffreddare. Ultimate, decorando con la panna montata e le ciliege candite.

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