Aperitivo – Alcolico
Ingredienti:
250 ml di the forte e bollente
150 gr di zucchero
3 pompelmi rossi Jaffa
1 pompelmi giallo Jaffa
2 bicchierini di rum
Versare il the bollente in una caraffa, unire lo zucchero, il succo di due pompelmi rossi ed il pompelmo giallo spremuti, il terzo pompelmo rosso, sbucciato al vivo e tagliato a fettine sottili.
Far scaldare bene il rum mescolando e versarlo nel punch, dandogli fuoco.
Appena la fiamma si sarà spenta, servire il punch negli appositi bicchieri mettendo in ciascuno una fetta di pompelmo sbucciato.
