Tortilla di patate
Adoro questa ricetta perchè è veloce, buonissima e la possiamo fare quando vogliamo perchè i suoi ingredienti li abbiamo sempre in casa e quindi, anche se non abbiamo fatto la spesa, la cena la salviamo!
Ingredienti: 4 patate – 3 uova – mezza cipolla – sale – pepe – olio d’oliva.
Sbucciare le patate, lavarle bene e tagliarle a cubetti piuttosto piccoli. Versare l’olio nella padella e mettervi a cuocere le patate a fuoco lento. Verso fine cottura aggiungere la cipolla tritata finemente e cuocere ancora qualche minuto. Togliere patate e cipolla dalla padella e sgocciolarle bene dall’olio. In una terrina sbattere le uova con sale e un pizzico di pepe, aggiungervi le patate e la cipolla intiepidite e mescolare. Mettere a friggere in padella con un po’ d’olio il composto. Cuocerlo per qualche minuto coperto. Girare la tortilla e cuocere dall’altro lato per una decina di minuti, comunque fino è ben rosolata fuori ed è cotta dentro. Servirla calda, ma anche fredda non è niente male!
P. S. Un rametto di rosmarino – che con le patate sta sempre bene- per la decorazione, non guasta!
Ivana
luglio 22, 2015 at 7:11 pm (9 anni ago)Ottima questa ricetta… mi piace! La proverò sicuramente.. 🙂
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:25 pm (9 anni ago)Grazieee!!!
Florinda
settembre 25, 2015 at 1:25 pm (9 anni ago)la faccio spesso anch’io….. piace a tutti e si va sul sicuro 😉
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:38 am (9 anni ago)E’ vero!!!
Reginasole
settembre 25, 2015 at 2:12 pm (9 anni ago)Bellissima ricetta, facile, veloce e buonissima!!!!!
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:38 am (9 anni ago)Grazie! 😉
VALENTINA
settembre 25, 2015 at 2:27 pm (9 anni ago)…io le adoro!!!
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:37 am (9 anni ago)Anch’io! 😉
VALENTINA
ottobre 15, 2015 at 11:00 am (9 anni ago)….credo che sia una delle mie ricette preferite!
Vale
magieincucinamaria
ottobre 17, 2015 at 6:42 am (9 anni ago)🙂 🙂 🙂
Mariarosaria
gennaio 20, 2016 at 5:13 pm (8 anni ago)Mi sembra di sentire l’odorino!!