Salmone veloce
Ingredienti: Dosi per 4: 4 trance di salmone – 50 gr. di burro – prezzemolo – sale
Frullare il burro ammorbidito con il prezzemolo e avvolgerlo a cilindro in un pezzo di carta da forno. Mettere in frigo. Dopo almeno mezz’ora procedere a cuocere le trance di salmone su una piastra ben calda. (Per il salmone io utilizzo una piastra forata con l’acqua sotto così il grasso del salmone cola giù!!!!!) Appena cotto il salmone metterlo in un piatto con una fettina di burro aromatizzato sopra. BUON APPETITO!!!!