La pasta frolla allo yogurt è una variante leggera e versatile della classica pasta frolla, ideale per chi desidera un dolce più delicato ma ugualmente gustoso. Grazie all’aggiunta dello yogurt, questa frolla risulta meno burrosa, con una consistenza morbida e facilmente lavorabile. È perfetta per crostate, biscotti e dolcetti ripieni, regalando una fragranza unica e un sapore delicato che si sposa bene con marmellate, creme o frutta fresca.
La pasta frolla allo yogurt è una variante leggera e versatile della classica pasta frolla, ideale per chi desidera un dolce più delicato ma ugualmente gustoso. Grazie all’aggiunta dello yogurt, questa frolla risulta meno burrosa, con una consistenza morbida e facilmente lavorabile. È perfetta per crostate, biscotti e dolcetti ripieni, regalando una fragranza unica e un sapore delicato che si sposa bene con marmellate, creme o frutta fresca.
Una volta cotta, la pasta frolla mantiene la sua fragranza per diversi giorni, rendendola perfetta per preparare dolci che devono essere serviti con anticipo. Semplice, leggera e versatile, la pasta frolla allo yogurt è una base che non può mancare nella cucina di chi ama sperimentare!
Ricette simili che potrebbero interessarvi:
Ingredienti
Pasta frolla allo yogurt
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Pasta frolla allo yogurt
Versate in una terrina larga e capiente la farina, unite l’uovo, lo yogurt, il burro, lo zucchero, la scorza di un limone bio grattugiata e il lievito, lavorate bene gli ingredienti all’inizio con l’aiuto di un cucchiaio di legno e poi impastate tutto molto bene con le mani, fino a ottenere una palla di frolla, morbida liscia e compatta.
Una volta che il panetto è pronto avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo almeno per mezz’ora per farlo rassodare bene, passata la mezz’ora la vostra pasta frolla allo yogurt sarà pronta per realizzare delle golose crostate, biscotti e tanto altro.
I tempi di cottura sono 30 minuti per le crostate e 12 circa per i biscotti.
Procedimento con il Bimby:
Versate nel boccale del Bimby la scorza del limone e lo zucchero e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite ora tutti gli altri ingredienti e mescolate per 1 minuto a velocità 4, ripetere se necessario.
Togliete la frolla dal boccale e compattatela con le mani, avvolgete il panetto con un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo almeno per mezz’ora per farlo rassodare bene, passata la mezz’ora la vostra pasta frolla allo yogurt sarà pronta per realizzare delle golose crostate, biscotti e tanto altro.
Conservazione:
Avvolgete l’impasto in pellicola trasparente o riponetelo in un contenitore ermetico. Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.
Come sempre vi ricordo che se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP nel mio Canale Tutto fa Brodo salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Le Ricette di Cristy e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Dosi variate per porzioni
