La Confettura all’Anguria Bimby è una preparazione originale e sorprendente, perfetta per portare in tavola tutto il sapore dell’estate anche durante il resto dell’anno. Dal colore vivace e dal gusto delicatamente dolce e fruttato, questa marmellata conquista al primo assaggio ed è ideale per rendere speciali colazioni e merende.
Prepararla con il Bimby è semplicissimo e permette di trasformare un frutto fresco e dissetante come l’anguria in una confettura dal sapore unico. Ottima da spalmare sul pane, sulle fette biscottate o da utilizzare per farcire crostate, biscotti e dolci, è una ricetta diversa dal solito che saprà stupire tutta la famiglia.
La sua consistenza morbida e il profumo delicato la rendono una vera golosità fatta in casa. Perfetta anche come idea regalo, la Confettura all’Anguria Bimby racchiude in ogni cucchiaino il gusto e i colori dell’estate, regalando una dolce coccola in qualsiasi momento della giornata.
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CONFETTURA ALL’ANGURIA BIMBY
INGREDIENTI:
- 1000 g. di anguria
- 350 g zucchero semolato
- 1 cucchiaio di succo di limone
PROCEDIMENTO:
- Per la nostra CONFETTURA ALL’ANGURIA BIMBY tagliate l’anguria a pezzi togliendo buccia e semini. Mettete i pezzi nel boccale e aggiungete lo zucchero e il succo di limone.
Cuocete per 40 minuti a 100° a velocità 2. - Poi altri 10 minuti a temperatura VAROMA velocità 2. Mettete in barattoli sterilizzati di vetro la nostra CONFETTURA ALL’ANGURIA BIMBY e chiudete e capovolgete per fare il sottovuoto.
CONSIGLI:
Per una confettura dal sapore ancora più intenso, scegliete un’anguria ben matura e dolce. Se desiderate una consistenza più vellutata, potete frullarla completamente, mentre se preferite una marmellata più rustica lasciate qualche pezzetto di frutta. Per esaltare il sapore, aggiungete qualche goccia di succo di limone durante la cottura.
VARIANTI:
Potete aromatizzare la confettura con una leggera nota di vaniglia o con un pizzico di cannella per un gusto più particolare.
Per una versione ancora più fresca, provate ad aggiungere qualche fogliolina di menta tritata a fine cottura. È deliziosa anche abbinata ad altri frutti estivi, come pesche o fragole, per creare una confettura dal sapore ancora più ricco e profumato.
CONSERVAZIONE:
La Confettura all’Anguria Bimby si conserva in vasetti sterilizzati e ben chiusi in un luogo fresco e asciutto per diversi mesi. Una volta aperto il vasetto, va conservata in frigorifero e consumata entro 5-7 giorni.
Per mantenerne al meglio il sapore e la freschezza, utilizzate sempre un cucchiaino pulito ogni volta che la prelevate.
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