I Ghiaccioli alla Frutta Bimby sono una sana e fresca merenda facile e sfiziosa ricca di colore e vitamine facilissimi da preparare e servire anche ai più piccoli. Ricchi di frutta si possono preparare con ogni tipo di frutta, noi abbiamo scelto i classici estivi.
Per la ricetta se non avete gli stampi per ghiaccioli potete usare anche dei bicchierini di plastica e degli stecchi di legno. Le quantità dipendono dalla grandezza degli stampini che andremo ad usare.
Una merenda fresca, colorata e genuina, perfetta per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. Preparati con frutta fresca e pochi ingredienti semplici, conquistano grandi e piccini grazie ai loro sapori naturali e ai vivaci colori che mettono subito allegria. Con il Bimby si realizzano in pochi minuti e il risultato è davvero irresistibile.
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INGREDIENTI:
- Polpa di frutta a piacere (Pesca, ananas , anguria, fragole, kiwi… ) 200gr
- Zucchero 150 gr
- Succo di limone 100 gr circa
- 300 ml acqua
PROCEDIMENTO:
- Pulite principalmente la frutta che avete scelto. Nel nostro caso sbucciate i kiwi, togliendo le parti dure. Sbucciamo anche il limone togliendo i semi interni e lo stesso per l’anguria.
- Mettete nel boccale lo zucchero e tritate 10 secondi a velocità 10. Togliete 100 grammi e mettete nel boccale prima il kiwi tagliato a pezzetti e frullatelo 10 secondi a velocità 10.
- Unite 100 ml di acqua, 25 ml di succo di limone e addensate 1 minuto a velocità 5, togliete dal boccale e distribuite nei contenitori per ghiaccioli.
- Lavate ed asciugate il boccale e mettete il melone pulito , frullate 20 secondi a velocità 6.
- Aggiungete 25 ml di succo di limone, 50 gr di zucchero, 100 ml di acqua e frullate 30 secondi a velocità 6. Versate il liquido negli stampi per ghiaccioli .
- Per finire fate lo stesso con l’anguria tagliata a cubetti, frullate 10 secondi a velocità 1o, aggiungete 100 ml di acqua, 25 ml di succo di limone, lo zucchero e frullate 10 secondi a velocità 6. Passate il liquido preparato negli stampi per ghiaccioli.
- Per ogni passaggio se occorre lavate e asciugate il boccale. Potete anche alternare i gusti negli stampini o fare gli stessi procedimenti con altri tipi di frutta. Compattate i ghiaccioli per almeno 6 ore o servite per una sana e rinfrescante merenda.
CONSIGLI:
Per ottenere dei Ghiaccioli alla Frutta Bimby ancora più gustosi, scegliete frutta ben matura e dolce, così da ridurre la quantità di zucchero aggiunto.
Prima di versare il composto negli stampi, potete inserire piccoli pezzetti di frutta fresca per un effetto ancora più colorato e scenografico. Lasciateli rassodare in freezer per almeno 5-6 ore, meglio ancora per tutta la notte.
VARIANTI:
Questi ghiaccioli possono essere preparati con tantissimi tipi di frutta: fragole, anguria, kiwi, pesche, melone, ananas o frutti di bosco.
Per una versione più cremosa potete aggiungere yogurt bianco o greco, mentre per una nota più fresca e profumata sono perfetti qualche fogliolina di menta o qualche goccia di succo di limone.
Potete anche realizzare ghiaccioli bicolore o a strati, alternando diversi gusti per creare un dessert ancora più allegro e invitante.
CONSERVAZIONE:
I Ghiaccioli alla Frutta Bimby si conservano in freezer per circa 1 mese. Una volta completamente congelati, potete sformarli e riporli in sacchetti per alimenti o contenitori ermetici per occupare meno spazio.
Si consiglia di consumarli entro poche settimane per preservare al meglio il sapore e la consistenza della frutta fresca. Prima di gustarli, lasciateli a temperatura ambiente per un paio di minuti per facilitarne l’estrazione dagli stampi.
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