Il ciambellone con farina di avena Bimby è un dolce soffice, profumato e genuino, perfetto da gustare a colazione o durante la merenda. Si prepara facilmente con il Bimby e ha una consistenza morbida e piacevole, ideale da accompagnare con una tazza di latte, tè o caffè.
La farina di avena dona al ciambellone un sapore delicatamente rustico e un aroma particolare, rendendolo una gustosa alternativa ai dolci preparati esclusivamente con la classica farina di frumento. L’impasto si realizza in pochi minuti e, una volta cotto, il dolce risulta alto, leggero e invitante.
Potete servire il ciambellone all’avena Bimby con una semplice spolverata di zucchero a velo oppure arricchirlo con gocce di cioccolato, frutta secca o scorza d’arancia. È una ricetta versatile e adatta a tutta la famiglia, perfetta anche da preparare in anticipo per avere sempre a disposizione un dolce fatto in casa.
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INGREDIENTI:
- 100 g. di farina 00
- 3 uova intere medie
- 120 g. di yogurt bianco
- 250 g. di fiocchi d’avena
- 100 ml. olio di semi di girasole
- 120 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di latte anche vegetale
- 16 g. di lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino di essenza alla vaniglia oppure semi di vaniglia
PROCEDIMENTO:
Il ciambellone con farina di avena Bimby è un dolce soffice, profumato e genuino, perfetto da gustare a colazione o durante la merenda. Si prepara facilmente con il Bimby e ha una consistenza morbida e piacevole, ideale da accompagnare con una tazza di latte, tè o caffè.
La farina di avena dona al ciambellone un sapore delicatamente rustico e un aroma particolare, rendendolo una gustosa alternativa ai dolci preparati esclusivamente con la classica farina di frumento. L’impasto si realizza in pochi minuti e, una volta cotto, il dolce risulta alto, leggero e invitante.
Potete servire il ciambellone all’avena Bimby con una semplice spolverata di zucchero a velo oppure arricchirlo con gocce di cioccolato, frutta secca o scorza d’arancia. È una ricetta versatile e adatta a tutta la famiglia, perfetta anche da preparare in anticipo per avere sempre a disposizione un dolce fatto in casa.
CONSIGLI:
Per ottenere un ciambellone con farina di avena Bimby alto e soffice, utilizzate ingredienti a temperatura ambiente e lavorate l’impasto soltanto per il tempo necessario.
Imburrate e infarinate accuratamente lo stampo oppure rivestitelo con uno staccante per dolci. Prima di sfornare, fate sempre la prova stecchino: dovrà uscire asciutto. Lasciate intiepidire il ciambellone prima di capovolgerlo, così eviterete che si rompa.
VARIANTI:
Potete arricchire l’impasto con gocce di cioccolato, noci, mandorle o nocciole tritate. Per renderlo più profumato, aggiungete scorza grattugiata di limone o arancia, vaniglia oppure un pizzico di cannella.
Potete preparare anche una versione bicolore unendo del cacao amaro a una parte dell’impasto.
CONSERVAZIONE:
Conservate il ciambellone sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente, per circa 3-4 giorni. Per mantenerlo morbido, evitate di lasciarlo scoperto.
Potete anche congelarlo già tagliato a fette, separandole con carta da forno, e conservarlo per circa 2 mesi. Lasciate scongelare le fette a temperatura ambiente prima di servirle.
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