CIAMBELLA ALL’OLIO D’OLIVA BIMBY
La Ciambella all’olio d’oliva Bimby è morbidissima e facile da fare nella versione Bimby, una ciambella davvero deliziosa e ideale per la colazione o la merenda, un profumo delizioso e un gusto davvero particolare e resta sofficissima per giorni.
Preparata con olio extravergine d’oliva, questa ciambella conquista per il suo gusto delicato e la consistenza morbida che si mantiene per giorni. Grazie al Bimby si realizza in pochi minuti con un impasto veloce e senza fatica, ideale anche quando si ha poco tempo ma si desidera un dolce fatto in casa dal profumo irresistibile.
L’olio d’oliva dona alla ciambella una texture umida e leggera, rendendola più sana e profumata rispetto alle classiche torte preparate con il burro. È un dolce versatile che piace sempre, ottimo da gustare semplice con una spolverata di zucchero a velo oppure accompagnato da marmellata, crema o una tazza di latte caldo.
RICETTE SIMILI CHE POTREBBERO INTERESSARVI:
CIAMBELLA SOFFICE AL CACAO BIMBY
CIAMBELLA MELE E CIOCCOLATO BIMBY
CIAMBELLA VELOCE ALLO YOGURT BIMBY
CIAMBELLA ABBRACCIO BIMBY ALLA RICOTTA
CIAMBELLA ALL’OLIO D’OLIVA BIMBY
Difficoltà: Facile
Persone: 8 persone
Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempo di Cottura: 40 Minuti
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 130 ml. di latte
- 250 g. di farina 00
- 130 ml. di olio d’oliva
- scorza di un limone bio
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 g. di zucchero semolato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°, versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora nel boccale del Bimby il latte e l’olio d’oliva, le uova e la farina e mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite per ultimo il lievito per 15 secondi a velocità 5, il composto dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e senza grumi.
- Versate il composto in uno stampo di circa 22 cm. imburrato e infarinato, infornate a 160 gradi per 40 minuti circa, fate raffreddare bene la ciambella su una gratella prima di toglierla dallo stampo, una volta che è fredda toglietela delicatamente dallo stampo giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con abbondante zucchero a velo, vedrete è una vera delizia, buonissima accompagnata da un buon tè caldo o freddo e buon appetito.
CONSIGLI:
Per ottenere una ciambella soffice e ben alta utilizzate ingredienti a temperatura ambiente e montate bene le uova con lo zucchero prima di aggiungere gli altri ingredienti. Scegliete un olio extravergine d’oliva dal gusto delicato per non coprire il sapore del dolce.
Per una consistenza ancora più morbida potete aggiungere un vasetto di yogurt bianco o un po’ di latte all’impasto. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la ciambella.
VARIANTI:
Potete aromatizzare la ciambella con scorza di limone, arancia o vaniglia per renderla ancora più profumata. Per una versione più golosa aggiungete gocce di cioccolato, uvetta oppure cacao amaro in una parte dell’impasto per creare un effetto bicolore.
Ottima anche con frutta fresca come mele o pere a pezzetti oppure con una manciata di frutta secca tritata.
CONSERVAZIONE:
La ciambella all’olio d’oliva si conserva morbida per 4-5 giorni sotto una campana per dolci o ben chiusa in un contenitore ermetico. Potete anche avvolgerla nella pellicola alimentare per mantenerne tutta la fragranza.
Seguitemi sul mio canale whatsapp RICETTE BIMBY
Potete seguirmi anche su FACEBOOK su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM
