Spaghetti di zucchina alla puttanesca
Gli spaghetti di zucchina stanno andando alla grande in parecchie cucine, ma sono facilissimi da riprodurre a casa…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
Tag: vegano
Frittata alle verdure senza uova
Questa "frittata" senza uova è ottima e salutare; si adatta inoltre alla cucina vegana e vegetariana, e la…
Medaglioni di patate, verdure e formaggio
I medaglioni di patate, verdure e formaggio sono un secondo piatto favoloso: hanno il vantaggio di poter essere…
Zucchine alla Scapece
Eccovi servita un’altra ricetta tipica della cucina napoletana, le zucchine alla scapece: si tratta di un contorno molto…
Crackers & salatini aromatizzati
I crackers sono delle sfoglie sottili e croccanti che tutti noi, almeno una volta ogni tanto, compriamo e…
“Dill Pickles”, ovvero cetrioli sottaceto stile Fast Food!
Chi di voi è un patito delle ricette da fast food? Io mi dichiaro colpevole! Anche se non…
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Caramelle Gelèe alla frutta
L’origine della gelatina di frutta non è chiara. Non si sa esattamente chi fu a scoprire per la…
Pane senza impasto (o No Knead Bread)
Il pane senza impasto, o No Knead Bread, è ormai diventato un fenomeno culturale alimentare a tutti gli…
Ketchup velocissimo fatto in casa
Sebbene sia sovente considerato prodotto statunitense per eccellenza, l'origine del ketchup è orientale. Ketchup in origine fu una…
Riso rosè saltato con broccoli e salsina allo zenzero
Il riso rosè saltato con broccoli, accompagnato da una deliziosa e leggerissima salsina allo zenzero, è il risultato…