Ginger Bread tè nero Assam del sud India un tuffo nel Natale, una bevanda dal sapore penetrante di datteri dolci e spezie aromatiche.
Buongiorno carissimi, vi ricordate dell’emporio 1914 di Chiara Liebschner di cui vi parlai un mese fa? Vi presento un tè molto particolare che sà di Natale, di albero addobbato e omini di pan di zenzero, il Ginger Bread Tè.
E’ un tè perfetto per il periodo natalizio, i Ginger Bread o omini di pan di zenzero sono i dolcetti più amati, sopratutto in America. E’ un tè biologico certificato che si realizza per infusione, io utilizzo sempre il mio fido squaletto.
Composizione
Tè nero Assam, -Sud India*, dattero (dattero, farina di riso)*, bastoncini di cannella*, tè verde China Sencha*, scorza d’arancia*, aroma naturale, anice stellato*, chiodi di garofano*, cardamomo*, cardamomo macinato*, noce moscata*, bourbon vaniglia*. *Biologico certificato
Sapore
Datteri dolci, spezie e amore, questo si sente appena assapori questo tè. Un tuffo nel periodo natalizio, quando rubavi i datteri dalla tavola mentre nonna e mamma erano impegnate a cucinare le pietanze per la cena della Vigilia. Quando arrivava l’ora di preparare biscottini e altri dolcetti per i parenti e le persone care.
E’ un tuffo nei ricordi, in giorni di festa lontani che sanno di felicità e fanciullezza. Un momento di puro relax solo per noi, dove immergersi in una giornata di inverno colma di neve e calore. Il Ginger bread consiglio di berlo con una punta di dolcificante perchè è già tendente al dolce/speziato di suo. Un dolcificante delicato come lo sciroppo d’agave sarebbe perfetto.
Come si prepara
- Dose: 12-15 g/l
- Tempo infusione: 2/4 minuti
- Temperatura 100° C
Riferimenti
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Sito ufficiale https://emporio1914.it
Ringraziamenti
Ringrazio Chiara per avermi fatto conoscere questo tè molto particolare e per aver riportato alla mente ricordi felici.
