Questa torta di mele cotta in microonde si cuoce velocemente in 10 minuti
In casa apprezziamo tanto le torte di mele. Ne avrò fatte di ogni tipo ma questa al micro mi mancava pur avendo un microonde abbastanza completo. La cottura si fa con la funzione crisp per chi ha forni tipo whirpool, oppure si può proseguire con la funzione combinata.
Non avendo la teglia crisp alta per dolci ho utilizzato una teglia in pirex appoggiata sul piatto crisp basso. Se invece siete in possesso della teglia crisp basta usare solo quella.
La mia teglia in pirex quadrata misura 22×22
Ingredienti
Ingredienti
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200 g Farina 00
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60 ml olio di arachide
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2 Uova
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120 g Zucchero
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pizzichi cannella
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pizzichi Sale
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1 bustina Vanillina
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1 zeste di limone
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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2 Mele
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1 cucchiaio Zucchero
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1 cucchiaio Succo di limone
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1 cucchiaio Limoncello
Preparazione
Procedimento
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Tagliare le mele a fettine, cospargele di zucchero e succo di limone, mescolare e tenere da parte.
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In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero montandole con un frullino, poi aggiungere pian piano tutti gli altri ingredienti.
Ungere la teglia pirex e versare l’impasto.
Su di esso mettere le mele a fettine spingendole un pò nell’impasto. Cospargere la superficie di zucchero di canna con un pò di cannella.
Mettere in forno microonde impostando la funzione crisp o combinata e far cuocere per 10 minuti. A 8 minuti coprire la superficie della torta con un foglio di carta forno per evitare che si cuocia troppo.
Finita la cottura far riposare per 5 minuti, cospargere di zucchero a velo se piace e gustatevi la vostra torta super rapida cotta in microonde.
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Se volete vi lascio qui il link ad altre torte di mele altrettando buone.
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