Pan di stelle fatti in casa

I Pan di Stelle fatti in casa sono dei famosissimi biscotti al cioccolato venduti da una famosissima azienda che produce anche le merendine. Questi pan di stelle fatti in casa non hanno nulla da invidiare a quelli che si trovano in commercio, anzi possiamo dire che sono più belli e naturali rispetto agli originali. Ed ora via alla preparazione che vedrete, sarà semplicissima!! Ho letto questa ricetta nel web ma nn ricordo chi l’abbia pubblicata poichè ho salvato, scrivendo, solo gli ingredienti.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 230 gFarina 00
  • 80 gBurro
  • 30 gCacao amaro in polvere
  • 30 gCioccolato fondente
  • 1Uovo piccolo
  • 1 bustinaVanillina
  • 40 gLatte
  • pizzichiSale
  • 3 gLievito in polvere per dolci
  • 20 gFarina di nocciole (o nocciole tritate finissime)
  • 130 gZucchero

Decorazione

  • q.b.Stelline di zucchero
  • q.b.Zucchero di canna (per spolvero sui biscotti)

Preparazione

  1. Lavorazione semplicissima che si può fare a mano, nel bimby o in planetaria. Io ho scelto il bimby. Mettere insieme tutti gli ingredienti e far lavorare per pochi minuti fino a compattare tutti gli ingredienti. Formare un panetto rettangolare, accolgere in pellicola e far riposare in frigo per 20 minuti.

  2. Trascorso il tempo di riposo in frigo stendere il panetto tra due fogli di carta forno fino ad uno spessore di 3 mm. Tagliare con un coppapasta di 5 cm di diametro dei dischi e su di essi attaccare le stelline di zucchero facendo una leggera pressione. Prima di infornare, su ogni biscotto, spolverare poco zucchero di canna.

  3. Preriscaldare il forno a 175/180°. Io ho usato una placca microforata con relativo tappetino microforato ma penso vada bene anche una teglia ricoperta di carta forno. Mettere i biscotti nella teglia ed infornare. Cuocere a 175/180° x 15/16 minuti. Prima di togliere i biscotti dalla teglia farli raffreddare bene.

  4. Se vi è piaciuta questa ricetta vi aspetto nella mia pagina facebook per un like…Grazie a tutti!! Il filo di ariannas Vi lascio qualche altra ricetta di biscotti in modo da poter scegliere quali provare Biscotti di pasta frolla con farina di arachidi

Note

Questi biscotti sono cosi buoni e particolari che possono essere utilizzati anche per preparare altre torte tipo una freschissima cheese cake ai pan di stelle.

4,6 / 5
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2 Risposte a “Pan di stelle fatti in casa”

    1. Ciao Tina sono contenta che ti siano piaciuti e mi auguro che potrò esserti di aiuto in qualsiasi altra ricetta…complimenti a te 😉

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