Delle pizzette realizzate con farina tipo 1, cotte in padella e farcite con passata di pomodori ciliegini, olio e origano. Straveloci e strabuone!
Ingredienti
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200 g farina (tipo 1)
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150 ml acqua (tiepida)
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2 olio d'oliva (extra vergine)
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1 bustina lievito istantaneo (per pizze o torte salate)
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sale
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zucchero
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150 g passata di pomodori (ciliegini)
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origano
Preparazione
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In una ciotola setacciare la farina con il lievito, aggiungere una presa di sale, un pizzico di zucchero e mescolare.
Unire l’olio, versare poco alla volta l’acqua tiepida e iniziare a impastare con le mani.
Quando avrete formato una palla liscia con l’impasto, staccarne un pezzo e allargare con le dita fino a creare una pizzetta. -
Continuare così finché non finisce l’impasto.
In una pentola scaldare 200 g di passata di pomodori ciliegini.
Ungere leggermente una padella antiaderente e mettere sul fuoco. Quando sarà calda aggiungere le pizzette e cuocere con il coperchio. -
Passati 5 minuti girare le pizzette e versare sopra ognuna un cucchiaio di sugo, un filo di olio, sale e origano.
Cuocere altri 5 minuti con il coperchio e poi… Mangiate le pizzette ancora calde!