Agnellino pasquale in pasta di mandorla Bimby
Oggi voglio proporvi la ricetta per fare l’ Agnellino pasquale di pasta di mandorla Bimby
La ricetta e’ molto semplice,gli ingredienti altrettanto semplici da reperire ,forse la cosa meno semplice e’ trovare lo stampo tradizionale in gesso ,ma se non abbiate in Sicilia basta cercare un po’ su internet

- CucinaItaliana
Ingredienti per la pasta di mandorle
- 200 gmandorle pelate
- 200 gzucchero a velo
- 40 mlacqua
- 1 cucchiainomiele
- 1 bustinavaniglia
- 5 goccearoma mandorla
per Agnellino pasquale in pasta di mandorla Bimby
- 1 Stampo in gesso per agnellino da 200 gr
Preparazione Agnellino pasquale in pasta di mandorla Bimby
Mettere la farina ottenuta da parte.
Inserire lo zucchero: 30 sec. vel. turbo.
Unire l’acqua 15 min. 90° vel.2.
(Ci rendiamo conto che e’ pronto quando,bagnando le dita e strofinandole, lo sciroppo inizia a produrre dei filamenti)
Aggiungiamo le mandorle, la vanillina, il miele e l’aroma di mandorla
Azioniamo 5 min. 90° vel. 3.
Infine ,30 sec vel Turbo.
Togliere l’impasto ancora caldo e farlo intiepidire .
Quando sara’ tiepido ,copriamolo con della pellicola in modo tale da non far seccare la superficie .
A questo punto possiamo spolverizzare con l’amido l’interno della forma dell’agnello,chiudiamo le due m, e iniziare ad introdurre la pasta ormai fredda,pressando in modo tale da riempire ogni spazio dello stampo.
Quando lo stampo e’ completamente riempito lo apriamo e usciamo la pecorella .
Con del colorante alimentare in gel e l’aiuto di uno stecchino dipingiamo gli occhi e la bocca.
Giu’ vi lascio dei link per provare altre mie ricette ottime per questo periodo …
curiosa di come si colorano le uova in modo naturale?
questa e’ la pasta di mandorla appena pronta
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CHI E’ POLVERE DI STELLE
Polvere di Stelle Chi e’ polvere di stelle E’ il mio blog di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!
Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!
Tutte le mie ricette sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.
Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog
Grazie !
N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!
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