Agnellino pasquale in pasta di mandorla Bimby

Prepariamo la farina di mandorle azionando il Bimby 30 secondi vel. Turbo.
Mettere la farina ottenuta da parte.
Inserire lo zucchero: 30 sec. vel. turbo.
Unire l’acqua 15 min. 90° vel.2.
(Ci rendiamo conto che e’ pronto quando,bagnando le dita e strofinandole, lo sciroppo inizia a produrre dei filamenti)
Aggiungiamo le mandorle, la vanillina, il miele e l’aroma di mandorla
Azioniamo 5 min. 90° vel. 3.
Infine ,30 sec vel Turbo.
Togliere l’impasto ancora caldo e farlo intiepidire .
Quando sara’ tiepido ,copriamolo con della pellicola in modo tale da non far seccare la superficie .
A questo punto possiamo spolverizzare con l’amido l’interno della forma dell’agnello,chiudiamo le due m, e iniziare ad introdurre la pasta ormai fredda,pressando in modo tale da riempire ogni spazio dello stampo.
Quando lo stampo e’ completamente riempito lo apriamo e usciamo la pecorella .
Con del colorante alimentare in gel e l’aiuto di uno stecchino dipingiamo gli occhi e la bocca.

Giu’ vi lascio dei link per provare altre mie ricette ottime per questo periodo …

curiosa di come si colorano le uova in modo naturale?