Ingredienti
Per la torta
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2 Uova
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125 ml Olio di semi
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100 g Zucchero
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165 g Farina di riso
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160 g Marmellata di fragole
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160 ml Latte
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Mezza bustine Lievito in polvere per dolci
Per il collare a pois
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50 g Cioccolato bianco
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150 g Cioccolato al latte
Per la gelatina di fragole
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220 g Marmellata di fragole
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2 fogli Colla di pesce
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q.b. Fragole
Preparazione
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Per preparare questa torta cioccolato e marmellata di fragole iniziate partendo dal montare le uova con lo zucchero
quando saranno abbastanza spumose aggiungete l’olio il cioccolato sciolto e la marmellata di fragole
in ultimo aggiungete la farina insieme al lievito
mettete l’impasto in un padello da 22 cm e fatelo cuocere a 180 gradi per 45/50 minuti
nel frattempo prepariamo il collare a pois
prendiamo una striscia di carta forno lunga 70cm e alta all’incirca 5cm
ora prendete il cioccolato bianco che avrete sciolto e create dei piccoli pois lungo la striscia
lasciateli asciugare bene poi prendete il cioccolato al latte sciolto che non dovrà essere troppo caldo, in questo caso aspettate un po’
a questo punto mettetelo sopra i pois e con una spatolina livellatelo su tutta la striscia
lasciate asciugare
una volta cotto il dolce aspettate 5 minuti poi toglietelo dallo stampo e mettetelo su un piatto da portata
mettetegli intorno il collarino facendo un po’ di pressione e lasciatela in frigo
nel frattempo prendete la marmellata di fragole rimasta e scaldatela in un pentolino
quando sarà calda aggiungete la gelatina che avrete tenuto in ammollo in acqua fredda e poi strizzato
riprendete la torta e mettete sopra la gelatina ottenuto e riponete in frigo per almeno 1 ora!