Piadina ai 7 cereali

Per preparare questa piadina ai  7 cereali inziate mettendo in una planetaria le due farine con  il lievito e il sale

aggiungete l’acqua tiepida e iniziate ad impastare

in ultimo aggiungete l’olio d’oliva

continuate ad impastare fin quando non otterrete un impasto morbido

a questo punto lasciatelo riposare per 1 oretta

trascorso questo tempo dividete l’impasto in 5/6 palline

mettete sul fuoco una padella antiaderente oleata

iniziate a stendere ogni pallina e cuocetele una alla volta, 3/4 minuti per lato

se le preparate in anticipo dategli appena una scottata per  lato così che non si induriscano una volta che andrete a scaldarle

ora farcitele con ciò che preferite!