Ingredienti
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160 g Cous cous
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1 Carote
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1 Zucchine
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Mezzo Porri
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1 Indivia belga
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100 g Pisellini
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q.b. Olio
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q.b. Sale
Preparazione
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Per preparare questo cous cous con contorno di verdure iniziate tagliando tutte verdure a cubetti e mettetele in una larga padella con dell’olio
cuocetele per 10/15 minuti se necessario aggiungete un mestolo d’acqua
una volta cotte spegnete il fuoco salate e trasferitele in un piatto
ora cuocete il cous cous come riportato nella confezione
quindi nella stessa padella dove avete cotto le verdure mettete a tostare con un cucchaio d’olio il cous cous
quando avrà assorbito tutto l’olio spegnete il fuoco e aggiungete l’acqua bollente nella quantità consigliata
coprite con un coperchio e lasciate per 5 minuti
trascorso questo tempo sgranatelo con una forchetta e aggiungete il condimento alle verdure
se volete potete aggiungere una spolverata di pepe!