Ingredienti
Per l'impasto
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2 Uova
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150 g Zucchero
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2 cucchiai Scorza di limone
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125 ml Olio d'oliva
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185 g Farina di farro integrale
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60 ml Latte
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60 ml Succo d'arancia
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Mezza bustine Lievito in polvere per dolci
Per la crema al burro
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100 g Burro
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100 g Zucchero a velo
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2 cucchiai Latte
Preparazione
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Per questa torta alla scorza di limone e olio di oliva iniziate montando le uova con lo zucchero
quando saranno belle spumose iniziate ad aggiungere l’olio poi il succo d’arancia e la scorza di limone
continuate a frullate il tutto e infine aggiungete la farina insieme al lievito
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Mettete il composto ottenuto in un padello da 24 cm e cuocete la torta a 180 gradi per 30 minuti
una volta cotta lasciatela raffreddare
se volete potete preparare la crema al burro
frullando il burro ammorbidito insieme allo zucchero a velo poi unite il latte
ora potete metterla intorno alla vostra torta decorandola piacere!
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Per rendere la torta più leggera potete spolverizzarla semplicemente con dello zucchero a velo!